Second de Cuisine H/F

Nous recherchons dès maintenant pour l'un de nos clients , un Second de cuisine H/F. Les missions : - Remplacement du Chef de cuisine lors de ses congés - Participation à la confection des plats ( bonne connaissance des régimes / textures) - Polyvalent sur la partie restaurant et banquet - Gestion des stocks, des inventaires, des couts - Réception, contrôle et rangement des marchandises - Manager au quotidien une équipe - Etablir un journal quotidien pour faire ses rapports au Chef pour toutes …